Global belirsizliklere karşın 18,5 milyar dolar ihracat gerçekleştiren Ege İhracatçı Birlikleri (EİB), 2026 için “bekleme değil, üretim ve ihracat zamanı” bildirisi verdi.
2025 yılında ihracat sayıları geçtiğimiz yılki seviyeyi korurken, alandaki gerçekliğin çok daha güçlü olduğuna işaret eden Ege İhracatçı Birlikleri, Sektörel Kıymetlendirme Toplantısında ihracatçının karşı karşıya kaldığı maliyet baskısını, kârlılık erozyonunu ve finansmana erişimde yaşanan kahırları masaya yatırdı.
Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkanı Jak Eskinazi, 2025’te dünya iktisadının, “ılımlı lakin kırılgan büyüme” ve yüksek jeopolitik/finansal risklerin birlikte seyrettiği bir yıl görünümünde olduğunu söyledi.
“Ne sert bir resesyon ne de güçlü bir sıçrama ekonomik büyümede yaşandı. Büyüme oranları tarihi ortalamaların altında kalırken, enflasyonun birçok büyük iktisatta kademeli olarak gerilediğini gördük, lakin bu durum hala büsbütün çözülmüş değil. Faizlerdeki kademeli düşüş, bilhassa 2024’te baskılanan özel talep ve yatırımlar için kısmi dayanak sağlarken, borçlanma maliyetleri hâlâ pandemi öncesine nazaran yüksek kalıyor. Artan korumacılık ve ticaret bariyerleri, global ticaret hacmini baskılıyor; 2025 ve sonrasında ticaret siyaseti belirsizliğinin yüksek seyretmesi bekleniyor.”
Emek ağır dallardaki ihracatçılarımız Mısır üzere ülkelere üretimlerini taşıdı
Euro bölgesine ihracat yapan kesimlerde artış görülürken, USD cinsi ihracat yapan bölümlerini daha zorlandığı bir yıl olduğunun altını çizen Eskinazi kelamlarına şöyle devam etti:
“2025 yılı, ihracatçılarımız açısından şirket kârlılığının azaldığı bir yıl oldu. Artan üretim maliyetleri ve finansmana erişimdeki maliyet sıkıntıları nedeniyle birçok firmamızın 2025 yılında da yurtdışı borçlanmaya devam ettiğini gördük. Bu da muhtemel döviz şoklarında önemli finansal risk ve kırılganlık oluşturmaktadır. 2025 yılı, dokuma ve hazır giysi birtakım emek ağır kesimlerde faaliyet gösteren ihracatçılarımızın; Mısır üzere güç ve işgücü maliyetlerinin nispeten düşük olduğu ülkelere üretimlerini taşımaya devam ettikleri bir yıl oldu. Hazır giysi ve dokuma kesimi, 2025 yılında önemli istihdam kaybı yaşadı.”
İthalata bağımlılık artıyorsa, bu durum uzun vadede katma pahanın yurt dışına transferidir
Başkan Eskinazi, Türkiye’nin ihracatının yüksek ithal girdi bağımlılığı nedeniyle katma pahası düşük kalmakta ve dış ticaret açığını beslemekte olduğuna değindi.
“Özellikle imalat endüstrinde orta malların %60-70’i ithal edilerek ihracat üretimi yapılmaktadır. Bu yapısal sorun, döviz rezervlerini eritmekte ve ekonomik kırılganlığı arttırmaktadır. Bu tablo iki temel gerçeği birebir anda ortaya koymaktadır: Birincisi Türkiye’de ana endüstrinin üretim hacmi ve çeşitliliğinin arttığı, İkincisi bu üretimi besleyen yerli tedarik zincirinin birebir süratte güçlenemediği gerçeğidir. Ana sanayi büyürken yan endüstride ithalata bağımlılık artıyorsa, bu durum uzun vadede katma kıymetin yurt dışına transferi manasına gelir.”
Bu ihracat hangi maliyetle, hangi kârlılıkla ve ne kadar sürdürülebilir formda yapılmıştır?
Sahadaki üretim ve ithalat datalarının bu maksatlarla uygulama ortasındaki tansiyonun açıkça ortada olduğunu vurgulayan Jak Eskinazi şu değerlendirmelerde bulundu:
Bu tablo, sanayi ve tarımda teknolojik yenilenmenin ve verimlilik yatırımlarının daha da ötelenmesi manasına gelmektedir. Yatırım yapılmayan her yıl, rekabet gücünde kalıcı kayıp riskini artırmaktadır. Lakin burada altını çizmek isterim ki: Toplam ihracat sayısı, alandaki gerçekliği tek başına anlatmaya yetmemektedir. Bugün asıl sorulması gereken soru şudur: Bu ihracat hangi maliyetle, hangi kârlılıkla ve ne kadar sürdürülebilir halde yapılmıştır? Birçok kesim için 2025 yılı, bir büyüme yılı değil; ayakta kalma, direnme ve ahenk sağlama yılı olmuştur.”
Parite tesiri olmasaydı, muhtemelen EİB ihracatı 2024’e nazaran daha düşük olacaktı
Başkan Eskinazi, Ege İhracatçı Birlikleri’nin 2025 yılı ihracatının 18 milyar 505 milyon dolar düzeyinde gerçekleştiğini açıkladı.
“Artış gösteren bölümlerimiz: Hububat, Bakliyat ve Yağlı Tohumlar, Demir ve Demir Dışı Metaller, Su Eserleri ve Hayvansal Mamuller, Tütün, Maden. Kimi kesimler maliyet baskısına karşın üretimi sürdürmüş, birtakım dallar ise kârlılığı korumak ismine şuurlu daralma yaşamıştır. Yıllık bazda parite artışı ortalama % 6 olmuştur. İhracatımızın yaklaşık %45’nin Euro bölgesine olduğunu düşünürsek, 2025 yılındaki ihracatımızın 2024 yılına nazaran fazla olmasında artışın yaklaşık %2,7’si parite tesirinden kaynaklanmaktadır. EİB’nin 2025 yılı toplam ihracatı 2024 yılına nazaran %1 oranında artmasına rağmen, bunu parite tesirinden arındırdığımızda aslında ihracatımız 2025 yılında 2024 yılına nazaran %1,7 oranında azalmıştır. Parite tesiri olmasaydı, muhtemelen EİB ihracatı 2024’e nazaran daha düşük olacaktı.”
Bu krizi kalıcı hale getirmemeliyiz
2022–2025 devrindeki konkordato sayılarının gerçek bölümdeki bozulmanın suratını net biçimde ortaya koyduğunu söyleyen Lider Eskinazi, “2022’de yaklaşık 1.587, 2023’te 1.516 olan konkordato müracaat sayısı, 2024’te 3.497’ye çıkarak bir yılda yaklaşık %130 artış göstermiştir; 2025’te ise şimdi yıl tamamlanmadan, yalnızca birinci 9 ayda 4.424 evrak açılarak 2024’ün tamamı aşılmıştır. 2025 dataları, mevcut siyaset ve finansman şartları değişmediği sürece süreksiz değil, kalıcı bir krize hakikat ilerliyoruz. Bu krizi kalıcı hale getirmemeliyiz. Dokumacılık kesimimizi de değerlendirdiğimde 2025 yılında dokuma ve hammaddeleri ihracatı 9,4 milyar dolar olurken, bölgemiz 452 milyon dolarlık ihracat gerçekleştirmiştir.” dedi.
2026, birçok bölüm için dayanıklılığın zorlandığı bir yıl olmaya devam edecektir
Jak Eskinazi, Türkiye’nin en büyük probleminin öngörülebilirliğin zayıflaması olduğunu ve öngörülebilirliğin olmadığı yerde uzun vadeli plan yapılamayacağını, yatırımın erteleneceğini, riskin alınamayacağına değindi.
“2026 yılına girerken şuna inanıyoruz: Üretimi merkeze alan, uzun vadeyi ödüllendiren, risk alanı koruyan ve endüstriyi güçlendiren bir yaklaşım mümkün ve gereklidir. Aksi halde 2026, birçok kesim için dayanıklılığın zorlandığı bir yıl olmaya devam edecektir. İhracatçının 2026 yılında kurdan ötürü yurtdışı satış gelirlerinde enflasyon üzerinde bir artış beklemiyoruz. Karlılık için, üretim maliyetlerini düşürmek yeniden burada tek seçenek olarak kalıyor. Makro ihtiyati önlemlerde bir gevşemeyi şimdi görmemekle birlikte, kredi kanallarında bir rahatlama da beklemiyoruz. USD bazında kredi kullanımının 2026 yılında da devam edeceğini düşünüyoruz. Emek ağır kesimlerdeki düşüncelerin devam edeceğini öngörüyoruz. Biz Ege İhracatçı Birlikleri olarak; Meseleleri görmezden gelen değil, alandaki gerçekleri lisana getiren bir duruşu benimsiyoruz. İhracatçımız bugüne kadar büyük fedakârlıklar yaptı. Fakat bu fedakârlığın sürdürülebilir siyasetlerle desteklenmesi artık zaruridir.”
2025 yılında da 2 milyar 591 milyon dolarlık ihracat yaptık
Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Lider Yardımcısı ve Ege Demir Demirdışı Metaller İhracatçıları Birliği Lideri Yalçın Ertan, “Yüksek güç maliyetleri ve başka girdilerin aksilikleri sebebiyle Uzakdoğu’daki çelik üreticileriyle Avrupa pazarlarında uzunluk ölçüşemez hale geldik. Avrupa’daki yüzde 45 olan pazar hissemiz yüzde 31’lere kadar geriledi. Her ne kadar ağır gayret sarf etsek de 2023 yılı bizim için çok kuvvetli, sorunlu bir yıl olarak geçti. Esas rakiplerimiz Çin, Vietnam, Güney Kore, Malezya, Endonezya üzere ülkeler bizi Avrupa pazarlarında ve öbür pazarlarda rekabetçilik açısından çok dertli bir sürece soktular. 2025 yılında geçtiğimiz 3 yıla nispeten daha uygun bir yıl geçirdik. 2024 yılında 2 milyar 351 milyon dolarlık ihracat yapmıştık. 2025 yılında da 2 milyar 591 milyon dolarlık ihracat yaptık. İki yıl ortasındaki geçen yılla bu yıl ortasındaki ihracat artışımız %10’lara tekabül ediyor. Türkiye genelinde de 16,5 milyar doları çelik, 13,3 milyar doları demir ve demir dışı mamuller olmak üzere 29,8 milyar dolar ihracat gerçekleştirdik.” dedi.
Başkan Ertan, “Türkiye dünyanın 7. büyük demir çelik üreticisi. Avrupa’nın da en büyük demir çelik üreticisi. Bizden sonra Almanya geliyor Avrupa’da. Esas ihracat pazarlarımız Almanya, Fas, İtalya, Birleşik Krallık, Mısır, Bulgaristan, Fransa, İspanya, Romanya, Yemen, Yunanistan, Hollanda üzere ülkeler. Bunun yanı sıra Rusya, Ukrayna, Kuzey Afrika, Mısır, Fas, Güney Amerika’ya ağır ihracat yapmaktayız. Artık biz geçen yıl 2025 yılında yaptığımız ihracat tonaj olarak hala 2021 yılındaki çelik eserleri tonajını üretimini yakalayabilmiş değiliz. Bizim kapasite kullanımı oranımız %73-yüzde 74’lerden 2023 yılında %51’lere kadar düştü. Şu andaki kapasite kullanım oranımız %62. Dünya konjonktürü daima bir değişim içerisinde ve belirsizlikler çok fazla. Bütün rakip ülkeler, çeşitli kotalar, ek vergilerle korumacılık tedbirleri alıyorlar. Sonda karbon vergisinin kapsamı aşikâr olunca rakiplerimizden olan bir nebze olsun daha avantajlı durumda olacağız.” diye konuştu.
2025 yılı sonunda ihracatımızı 1 milyar 232 milyon dolara ulaştırmayı başardık
Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Lider Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Lideri Hayrettin Uçak, “2025 yılı kesimimiz için şiddetli, olumsuz tesirlerinin derinden hissettiğimiz ve tekrarını yaşamak istemediğimiz bir yıl olarak tarihe geçti. 2025 yılının Mart ve Nisan aylarında yaşadığımız zirai don olayları ile kiraz, elma, şeftali ve kayısı eserlerimiz başta olmak üzere birçok eserde büyük kayıplar yaşadık. Dünyanın en büyük üreticisi olmakla gurur duyduğumuz kiraz üretiminde %90lara varan hasat kayıpları yaşandı. 2025 yılı sonunda ihracatımızı küçük bir kayıpla 1 milyar 232 milyon dolara ulaştırmayı başardık. 2025 yılında toplamda 128 ülkeye ihracat yaptığımız taze ve işlenmiş meyve zerzevat eserlerinde, en fazla ihracat yaptığımız birinci 5 ülke sırasıyla Almanya, ABD, İngiltere, Rusya ve İtalya olarak gerçekleşti. Moldova, Avusturya, Irak, Çekya ve Kanada ülkeleri ihracatımızı değerli ölçüde artırdığımız ülkeler olarak karşımıza çıkmaktadır.” dedi.
2026 yılı 2025’ten farklı olmayacak ihracatımız daha da düşecek
Ege Deri ve Deri Mamulleri İhracatçıları Birliği Lideri Erkan Zandar, “Deri ve deri mamulleri dalı olarak bu sene, %10’a yakın bir ihracat kaybı yaşasak da genelde %60’lık bir kapasite kaybı yaşadı. %9’luk düşüş yalnızca Ege’de. Türkiye genelinde %5,5. Kümülatife baktığınız vakit son 2 yıl içinde Türkiye genelinde %2, Ege Bölgesi genelinde %17,5 düştü. Yalnızca ihracatımız 34 yıl evvel ihraç fazlası veren bir bölümken şu anda ithalatımız, ihracatımızın üzerine çıktı. Deri ve deri mamulleri bölümü maalesef oyunu kaybetti. 2018’den bu yana çok düzgün bir ivmeyle artan bir dalımız maalesef 2 yıl içinde hiç göze alınmayacak noktalara geldi. 2026 yılı 2025’ten farklı olmayacak ki bence daha da düşecek. İhracatımızı artırmaya yönelik hiçbir gelişme görmüyoruz. %40’lık kapasitemizin de %10’unu tekrar yitireceğimizi düşünüyorum.” dedi.
Ege Bölgesi hazır giysi ihracatı, %8 azalarak 1 milyar 268 milyon dolar düzeyine geriledi
Ege Hazırgiyim ve Konfeksiyon İhracatçıları Birliği Lideri Burak Sertbaş, “Hazır giysi ve konfeksiyon bölümü, uzun yıllar boyunca Türkiye’nin en güçlü ihracat kalemlerinden biri olmuştur. Fakat içinde bulunduğumuz yıl prestijiyle, en fazla ihracat yapan bölümler sıralamasında üçüncülükten dördüncülüğe gerilemiştir. Yıl sonu prestijiyle Türkiye hazır giysi ihracatı, bir evvelki yıla nazaran %6 düşüşle 16,7 milyar dolar olarak gerçekleşmiştir. Ege Bölgesi özelinde ise hazır giysi ihracatı, %8 oranında azalarak 1 milyar 268 milyon dolar düzeyine gerilemiştir. Birliğimizin En Büyük 5 İhracat Pazarı; İspanya, Almanya, Hollanda, İngiltere, İtalya. Bugün ülkemizin en katma pahalı bölümleri ortasında yer almamızda dizayna yaptığımız yatırımın büyük rolü var. Türkiye geneli ortalama ihraç ünite fiyatı 1,6 dolar. Türkiye hazırgiyim ortalama ihraç ünite fiyatı 16,21 dolar, EHKİB ortalama ihraç ünite fiyatı: 21,19 dolar.” dedi.
2026 yılı için ihracat maksadımızı 1,4 milyar dolar olarak belirledik
Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Lideri, Muhammet Öztürk, “2025 yılı hem Birliğimiz hem de dalımız açısından büyümenin tekrar başladığı, güçlü bir toparlanma yılı oldu. Dal genelinde Türkiye çapında ihracat %4 artışla 12 milyar 366 milyon dolar ihracat ile tarım ve besin ihracatında en değerli hisseye sahip kesim oldu. Tarım kesiminde yapılan ihracatın %34’ü Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri bölümü ihracatı olarak dikkat çekmektedir. Birliğimiz özelinde ise çok daha olumlu bir tabloyla karşı karşıyayız. Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği olarak 2025 yılında %23 artışla 1 milyar 185 milyon doları ihracat sayısını yakalamış bulunuyoruz. En çok ihracat yaptığımız ülkeler yükle Orta Doğu ve Afrika ülkeleri olarak öne çıkmaktadır.
Birlik olarak gayelerimizi büyütmeye devam ediyoruz. Bu kapsamda 2026 yılı için ihracat amacımızı 1,4 milyar dolar olarak belirledik.” diye konuştu.
Kuru meyve dalı 1,7 milyar dolarlık döviz girdisi sağladı
EİB Organik Eserler ve Sürdürülebilirlik Koordinatörü ve Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Lideri Mehmet Ali Işık, “Türkiye’nin en stratejik dallarından biri olan kuru meyve dalı; güçlü üretim altyapısı ve global pazarlardaki pozisyonuyla ülkemize 1,74 milyar dolarlık net döviz girdisi sağlamıştır. 2024 yılına nazaran ihracatımızda yaşanan yüzde 6’lık düşüşe karşın, mevcut zorlukları yöneterek kesimimizin rekabet gücünü muhafazayı ve sürdürülebilir üretim ve ihracat artışı sağlamayı temel önceliğimiz olarak görüyoruz. Ege İhracatçı Birlikleri olarak, toplam kuru meyve ihracatının %60’ına karşılık gelen 1,05 milyar ABD dolarlık ihracat Birliğimiz tarafından gerçekleştirilmiştir. En önemli ihracat kalemlerinden, çekirdeksiz kuru üzümde 496 milyon dolar, kuru incirde 316 milyon dolar, kuru kayısıdan ise 140 milyon dolarlık ihracat geliri elde edilmiştir. 2026 yılında da, sürdürülebilir üretim, iklim değişikliğine ahenk, besin güvenliği ve markalaşma dalımızın temel öncelikleri ortasında yer almaktadır.” diye konuştu.
EMİB’in ihracatı %6 artış göstererek 2025 yılında 1,3 milyar dolar oldu
Ege Maden İhracatçıları Birliği Lideri İbrahim Alimoğlu, “Maden kesimi olarak 2025 yılında 6,2 milyar dolar ihracat gerçekleştirdik. Böylelikle, 2024 yılında 6 milyar dolar olan ihracatımız 2025 yılında %3’e yükselmiş oldu. İhracatımızın yaklaşık üçte birine denk gelen 2 milyar dolarlık kısmı doğal taş ihracatı olarak gerçekleşti. Türkiye geneli maden ihracatımıza paralel olarak Birliğimizin ihracatı da %6 artış göstererek 2025 yılında 1,38 milyar dolar oldu. Birliğimizin en çok ihracat gerçekleştirdiği birinci üç ülke ise geçen yıl olduğu üzere Çin, ABD ve İspanya oldu. Çin ve ABD’ye ihracatımız 2024 yılına kıyasla sırasıyla %12 ve %7 artarken İspanya’ya ihracatımız %3 düşüş gösterdi. Birliğimizin doğal taş özelinde ihracat gerçekleştirdiği birinci 3 ülke ise sırasıyla ABD, Çin ve Fransa oldu. 2024 yılına kıyasla bu ülkelere ihracatımız sırasıyla %8, %29 ve %7 artış gösterdi.” diye konuştu.
Mobilya kâğıt ve orman eserleri ihracatı 914 milyon dolar
Ege Mobilya Kâğıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Lider Yardımcısı Hikmet Güngör, “Ülke genelinde üç kesimimizin ihracatı 2024 yılında 7,9 milyar dolar düzeyinde gerçekleşmiş, 2025 yılında ise yaklaşık 8 milyar dolar bandında kalmıştır. Ege Bölgesi özelinde baktığımızda; 2024’te 946 milyon dolar olan ihracatımız, 2025’te 914 milyon dolar olarak gerçekleşmiştir. Alt dallar bazında; Kâğıt mamulleri ihracatımız 558 milyon dolar, Odun dışı orman eserleri ihracatımız ise %3 artışla 122 milyon dolar düzeyindedir. Bu alanda Türkiye ihracatının %68’i Ege Bölgesi’nden yapılmaktadır. Mobilya kesiminde ise Birliğimiz üzerinden gerçekleşen ihracat, 2025 yılında 203 milyon dolar olmuştur. 2025 yılı; döviz kurundaki sonlu artışa karşılık, hammadde, güç ve personellik maliyetlerindeki yükseliş nedeniyle ihracatçılarımız açısından sıkıntı bir yıl olmuştur. Odun dışı orman eserlerinde ABD, Almanya ve Japonya; Kâğıt kesiminde İran, Mısır ve İngiltere; Mobilya kesiminde ise Almanya, Hollanda ve Fransa öne çıkan pazarlarımız olmuştur. 2026 yılında Birliğimiz ihracatını 1 milyar dolar düzeyine ulaştırmayı hedefliyoruz.” dedi.
Su eserleri ve hayvansal mamuller dalından yüzde 7 artış
Ege Su Eserleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Lideri Bedri Girit, “2025’te güçlü bir ihracat performansı sergileyerek; Türkiye geneli su eserleri ve hayvansal mamuller ihracatımız %4,5 artışla 4 milyar doları aşarak kuvvetli şartlara karşın milletlerarası rekabetçiliğimizi koruduğumuzu göstermiştir. Ege Su Eserleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliğimiz yüzde 7 artışla 1 milyar 840 milyon dolar ihracat yaparak güçlü performansını sürdürdü. 2025 yılında su eserleri kesimi ihracatımızın lokomotifi olmaya devam etmiş; levrek ve çipurada istikrarlı artış sürerken Türk somonunun güçlü büyümesi eser çeşitliliği ve pazar derinleşmesi açısından değerli bir kazanım sağlamıştır. 2025’te ihracat ivmesini taşıyan su eserleri başta olmak üzere, tüm alt dallarda rekabet gücünü artıran yatırım ve dönüşüm adımları, 2026 performansımızı belirleyecektir.” dedi.
Tütün ihracatçıları 2025 yılını yüzde 8,4’lük artışla kapatmayı başardı
Ege Tütün İhracatçıları Birliği Lideri Ömer Celal Umur, “Tütün ve Tütün Mamulleri bölümümüzün Türkiye geneli ihracatını 2025 yılında %8,4’lük artışla 1 milyar 60 milyon dolar ile kapatmayı başardık. Toplam 112 ülkeye tütün ve tütün mamulleri ihracatı gerçekleştirdiğimiz 2025 yılında en fazla ihracat yaptığımız birinci 5 ülke sırasıyla Irak, ABD, Belçika, İran ve Birleşik Arap Emirlikleri oldu. Kıymetli ihraç pazarlarımızdan ABD, Birleşik Arap Emirlikleri ve Endonezya’ya ihracatımızı kıymetli ölçüde artırmayı başardık. 2025 yılı boyunca Türkiye’de ziraî üretim, iklim krizinin giderek derinleşen olumsuz tesirleri nedeniyle önemli zorluklarla karşı karşıya kalmıştır. Bu güçlü yılda bölüm olarak, kilogram başı 9 doların üzerinde ortalama ihraç fiyatı ve yıllık 1 milyar dolarlık ihracat ile ülkemiz tarım kesimine kıymetli bir katkı sağladığımızı düşünüyoruz. Ege Tütün İhracatçıları Birliği olarak, ziraî üretimdeki risklerin farkındayız ve bu nedenle sürdürülebilirliği her vakit çalışmalarımızın merkezine alıyoruz.” diye konuştu.
Piyasa kuralları net olduğunda, ihracatçı işini yapıyor
Ege Zeytin Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Lideri Emre Uygun, “2024-25 hasat yılında, Türk zeytincisi, Tarım Bakanlığı verilerine göre, 750 bin ton Sofralık Zeytin ve 475 bin tonluk zeytinyağı üretti. Dünya üretiminde İspanya’nın akabinde ikinci sırada oldu. Lakin dünya zeytinyağı ticaretinden aldığımız hisse yalnızca yüzde 7. 2024/2025 dönemi bize şunu net biçimde gösterdi: Türkiye zeytinyağında üretimde dünya ikincisi olabilir; lakin istikrarlı ve öngörülebilir bir ihracat siyaseti olmadan bu gücün hiçbir manası yoktur. 2025 yılında, Zeytinyağı ihracatımız, dünya fiyatlarındaki düşüşle birlikte paha bazında yaklaşık yüzde 65 gerileyerek 189 milyon dolar düzeyine indi.
Bu gerilemenin nedeni; belirsizliktir, öngörülemezliktir ve sık değişen uygulamalardır.
Buna karşılık sofralık zeytinde rekor kırdık. 258 milyon dolarlık ihracatla tarihimizin en yüksek düzeyine ulaştık. Bu tablo bize çok net bir bildiri veriyor: Piyasa kuralları net olduğunda, ihracatçı işini yapıyor. Üreticinin, ihracatçının ve markalaşmanın tıpkı anda ayakta kalabildiği bir yapı istiyoruz. UZZK’nın Ekim 2025’te paylaştığı rekolte iddiasına nazaran 2025/26 döneminde toplam zeytin üretiminin 2 milyon 450 bin ton, bunun 740 bin tonunun sofralık, kalan kısmın ise yaklaşık 310 bin ton zeytinyağı üretimine karşılık geleceği öngörülüyor. Lakin alandan gelen değerlendirmeler; don ve kuraklık tesiri başta olmak üzere bölgesel riskler nedeniyle bu kestirimlerin aşağı istikametli revize edilmesi gerektiğini gösteriyor.” dedi.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı